Gebruik van Kruiden

Roffioelen (Oud Nederlands gebak voor Sinterklaas en Oud en Nieuw

Heel lang hadden we hier een traditie op oudejaarsavond, namelijk het nuttigen van een middeleeuwse maaltijd. Oude gerechten gegeten bij kaarslicht, met een pul bier of een beker wijn en oer-Hollandse gezelligheid.Bij deze viering van oud naar nieuw werden vroeger ook Roffioelen gegeten. Dit is een typisch Nederlands gebak wat tijdens Sinterklaas of Oud en …

Roffioelen (Oud Nederlands gebak voor Sinterklaas en Oud en Nieuw Lees verder »

Overvloed aan Meidoornbessen

Onwillekeurig vraag ik me af of dit de boodschap is dat we meer vanuit ons hart mogen leven in plaats van leven vanuit het hoofd. Al plukkend en verzamelend laat ik de geneeskracht op al mijn zintuigen inwerken want de kracht van Meidoorn bloesem en Meidoorn bessen wordt al eeuwen lang gebruikt voor het hart.Meidoorn …

Overvloed aan Meidoornbessen Lees verder »

Pepernoten, maar dan anders

Bijna Sinterklaas, hoeveel pepernoten heb jij al op sinds september? De zoetigheid die we rondom Sinterklaas eten zien we ook terug rondom de kerst. Maar de kruiden maken het bijzonder.  Pepernoten danken hun specifieke smaak aan speculaas kruiden:  Anijs – Kaneel – Kardemom – Koriander – Kruidnagel – Nootmuskaat – Rozemarijn  De keukenkruiden die we gebruiken …

Pepernoten, maar dan anders Lees verder »

Boekentip voor kruidenliefhebbers

Er zijn van die schrijvers waarvan je alle boeken wilt hebben. Marcel de Cleene is er zo een. Hij bracht verschillende boeken uit die binnen no-time zijn uitverkocht… Het compendium van rituele planten in Europa (klik) is zo’n boek wat nu op Bol-punt-com tweedehands wordt aangeboden voor de sierlijke prijs van €359.99 (!)Ook het “De …

Boekentip voor kruidenliefhebbers Lees verder »

Eetbare #stoeptegelspleetplanten

Hoe ziet jouw bestrating er uit in je tuin? Hier hebben we vorig jaar na de verbouwing alle straatstenen gerecycled en er een nieuw ontwerp van laten maken. Een hele zachte winter hebben plantjes zich kunnen nestelen tussen de spleten van de stenen. Zo ook deze Veldkers, die juist in deze periode bloeit. Een klein …

Eetbare #stoeptegelspleetplanten Lees verder »